ΚΛΑΔΕΜΑ ΑΜΠΕΛΙΟΥ

                                                                 ΚΛΑΔΕΜΑ  ΑΜΠΕΛΙΟΥ

                                                                             
                                                                                    Βάλτε νιους και σκάψτε με

                                                                                    Γέρους να με κλαδέψουν

                                                                                     Βάλτε κορίτσια ανύπαντρα

                                                                                          να με κορφολογήσουν                                                                                                                                                             

Το κλάδεμα της αμπελιού χρειάζεται τις περισσότερες γνώσεις από οποιαδήποτε άλλη εργασία στον αμπελώνα. Με αυτό ρυθμίζονται οι διαστάσεις των πρέμνων, οι αποδόσεις και ποιότητα του προϊόντος

Με τον όρο «κλάδεμα» εννοούμε την αποκοπή τμημάτων των πρέμνων όπως είναι οι βραχίονες, οι κληματίδες, οι βλαστοί, τα φύλλα, οιταξιανθίες

Ανάλογα με την εποχή κλαδέματος διακρίνονται στα χειμερινά που γίνονται κατά την διάρκεια του χειμώνα σε όργανα ξ υλοποιημένα, και θερινά η χλωρά που αφορούν επεμβάσεις σε όργανα χλωρά κατά την περίοδο της βλαστήσεως.

Τα χειμερινά κλαδέματα διακρίνονται σε κλαδέματα διαμόρφωσης, με τα οποία δίνεται το κατάλληλο σχήμα και σε κλαδέματα καρποφορίας με τα οποία ρυθμίζεται η παραγωγή και διατηρείται το σχήμα του πρέμνου

Τα κυριότερα σχήματα μόρφωσης είναι το κυπελλοειδές,το γραμμικό, και η κρεβατίνα

Στα χλωρά κλαδέματα περιλαμβάνονται το βλαστολόγημα,το κορφολόγημα και το ξεφύλλισμα